"世界屠畜紀行" (内澤 旬子) 魚の活け作りをおいしく食べられるのにねぜ動物の肉じゃダメなのか?相当に不思議である。 ほとんど知らないことだらけだった。現代における啓蒙書のお手本。
book , cooking | 2007/09/06
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